รายละเอียดเพิ่มเติม
WINE BARREL AGED COFFEE
Wine Barrel Aged Coffee เป็นการโปรเซสหลังจากการแปรรูปกาแฟเรียบร้อยแล้ว หรือที่เรียกว่าเป็นการใช้เทคนิคพิเศษเพื่อสร้างเอกลักษณ์เฉพาะให้กับกาแฟ (Post Processing Technique) โดยนำเมล็ดกาแฟที่คัดเฉพาะคุณภาพเกรดพรีเมี่ยม ที่ผ่านการแปรรูปในรูปแบบของ Washed Process นำมาบ่มในถังไม้โอ๊คที่เคยใช้บ่มไวน์หวานคุณภาพในห้องควบคุมอุณหภูมิ DHTC ทำให้กลิ่นของไวน์ในถังไม้โอ๊คถูกซึมซับเข้าสู่กาแฟ สร้างสมดุลของรสชาติ ความหอม ทำให้ได้กาแฟที่มีกลิ่นคล้ายบรั่นดีหรือไวน์อ่อนๆ บอดี้ที่พอเหมาะ ให้รสสัมผัสของซินนามอน เบอร์รี่ ช็อกโกแลต รวมทั้งชาสมุนไพร อีกทั้งรสหวานกลมกล่อมและรสเปรี้ยวที่สดชื่น
กาแฟ Barrel Aged ส่วนใหญ่จากหลายๆ ประเทศจะใช้ถังจากเหล้ารัมหรือวิสกี้ซึ่งกาแฟก็จะให้กลิ่นเหล้าหรือแอลกอฮอล์โดดเด่น แต่กาแฟดอยช้างจะเน้นความคงอยู่ของบุคลิกกาแฟ อีกทั้งยังเน้นความสะอาดปราศจากการเกิดเชื้อใดๆ และปลอดภัยในการบริโภคเราจึงได้ทำการบ่มภายในห้องควบคุมความชื้นและควบคุมอุณหภูมิ DHTC (Dehumidification & Temperature Control)
Roasting Profile : Medium-Light
NW : 200g
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดส่งสินค้า
- ยอดสั่งซื้อสินค้ามูลค่าไม่เกิน 500 บาท ค่าขนส่งสินค้า 40 บาท
- ยอดสั่งซื้อสินค้ามูลค่าไม่เกิน 1,000 บาท ค่าขนส่งสินค้า 60 บาท
- ยอดสั่งซื้อสินค้ามูลค่าไม่เกิน 2,000 บาท ค่าขนส่งสินค้า 80 บาท
- ยอดสั่งซื้อสินค้ามูลค่าไม่เกิน 3,000 บาท ค่าขนส่งสินค้า 100 บาท
- ยอดสั่งซื้อสินค้ามูลค่าไม่เกิน 4,000 บาท ค่าขนส่งสินค้า 120 บาท
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์